Galletas con trocitos de chocolate y Oreo

Para hacer estas riquísimas galletas, tenéis que estar atentos a la siguiente receta. Preparad una merienda original para vuestros hijos e hijas, amigos o amigas, padres o madres. 

Necesitareis lo siguiente: 

-280 gr de harina

-1 cucharadita de levadura

-175 gramos de mantequilla

-2 cucharaditas de extracto de vainilla

-125 gramos de azúcar moreno

-1 huevo + 1 yema de otro huevo

-120 gramos de galletas oreo

La preparación es muy sencilla y solo necesitaremos 2 boles grandes. Mientras preparamos la masa, pre-calentamos el horno a 180º C.

- mezclamos en un bol la harina, la Levadura, 1/2 cucharadita de sal y lo mezclamos. Lo podemos tamizar para que las galletas sean mas finas.

- en otro bol mezclamos la Mantequilla, el Azúcar, la vainilla y los huevos.

- Echamos poco a poco el primer bol dentro del segundo bol. nos tiene que quedar una mezcla untuosa. 

-Entonces añadimos las galletas oreo picadas. Yo también añadí un poco de chocolate.

- con una cuchara, haremos bolas de masa encima de la placa de horno. Dejamos separación, porque las galletas vas a expandirse. Lo dejamos en el horno a 180ºc durante 10 minutos mas o menos ( tened en cuenta que cada horno es diferente así que cuando las galletas estén doradas, las sacaremos del horno).

-dejamos enfriar las galletas en una rejilla, y una vez frías, estarán listas para comer.

Espero que os haya gustado la receta. Ya sabéis, compartid el enlace en vuestras redes sociales y recomendad la pagina a vuestros amigos, familiares y conocidos. 

Un saludo y hasta la próxima.

Tarta de Oreo

¿Estáis listos para hacer una tarta de galletas Oreo? Pues no perdáis detalle, y ¡manos a la masa!

• Necesitaremos:

- 2 cajas de Galletas Oreo ( o unas galletas parecidas, como he usado yo )

- 2 sobres de cuajada

- 1 brick de nata para montar ( 200ml )

- Azúcar blanco ( al gusto )

- 450 ml de leche entera

- 1 molde para tartas desmoldable

• Preparación:

Trituramos una caja de galletas. Las galletas las trituraremos enteras ya que así no tendremos que utilizar mantequilla, porque la crema hará que la base sea compacta.

Una vez estén las galletas trituradas, pondremos la base de la tarta. Con ayuda de una cuchara, haremos que la base quede prieta y plata.

El resultado sería este:

Calculamos 450 ml de leche y lo ponemos en un cazo al fuego, dejando un poco de leche para mezclar con la cuajada.

En la leche que hemos reservado, añadimos el azúcar y los dos sobres de cuajada. Con ayuda de una varilla lo mezclaremos.

A la leche que tenemos en el fuego, le añadimos la nata y removemos.

Añadimos la mezcla que teníamos reservada al cazo y volvemos a remover con la varilla.

Cuando la mezcla empiece a hervir, la retiramos del fuego. Cuando la mezcla este templada, la vertemos en el molde y dejamos que cuaje.

Volvemos a triturar el resto de galletas para ponerle la capa de arriba a la tarta. Lo extendemos con ayuda de una cuchara y lo dejamos todo liso.

Tapamos con papel de plata o papel transparente y lo metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Y esta es la receta de la tarta de Oreo, el resultado final os lo mostraré mañana, ya que el cumpleaños para el que es la tarta es esta tarde. Solo queda ponerle unas velas, unas galletas oreo encima y ... LISTO.

Espero que os haya gustado le receta y que probéis a hacerla en casa. No os olvidéis de compartir la receta en vuestras redes sociales y con vuestros familiares y amigos. 

Hasta la próxima y...

QUE APROVECHE

Monte nevado

¿Queréis aprender a hacer este delicioso postre?

Pues seguid leyendo

Este postre se llama Monte Nevado, y es muy fácil y rápido de hacer. Necesitamos:

GALLETAS "MARÍA"







HUEVOS (como podéis ver, los míos son de la huerta)

LECHE MERENGADA: hervimos leche en un cazo con azúcar, canela en polvo, canela en rama, cascaras de limón y cascaras de naranja y lo dejamos enfriar ( las cantidades de estos ingredientes de la leche son según el gusto de cada uno) 






Separamos las yemas de las claras y montamos las claras al punto de nieve.

Cuando las claras estén montadas, añadiremos azúcar al gusto y seguiremos montando las claras.

Colocamos tres galletas por plato, estas serán la base de nuestras "montañas"

 Ponemos un poco de merengue en medio de cada galleta y lo tapamos con otra galleta. Podemos hacer todos los pisos que queramos siguiendo el orden: GALLETA-MERENGUE-GALLETA-MERENGUE...

Decoramos la cima de nuestras montañas con un poco de merengue. Por eso se llaman "Monte Nevado"

Añadimos la leche merengada en los platos, de forma que las galletas queden mojadas y tengamos algo de leche en el fondo. Podemos poner las cascaras de la fruta y las ramas de canela para decorar.

Ya tenemos listo nuestro "MONTE NEVADO". Espero que os haya gustado la receta y que la probéis a hacer en casa.

¡QUE APROVECHE! ;)

Tarta cubierta de almendra

Para hacer esta estupenda tarta rellena de crema de mantequilla y cubierta con almendra, solo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
- 4 huevos
-130 gramos de azúcar
-130 gramos + 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 sobre de levadura en polvo
Para el almíbar:
- 150 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de ron
Para la crema:
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar glas
- 1 ó 2 cucharadas de leche 
- 2 cucharadas de azúcar avainillado
Para decorar:
- Almendras laminadas
- Azúcar glas



PREPARACIÓN

1- Precalienta el horno a 180ºC. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.

2- Añade la harina y la levadura, tamizándolas directamente sobre los huevos. Remueve con suavidad hasta que se integren.

3- Vierte la masa en un molde desmoldable para bizcochos, que previamente hemos untado con una cucharada de mantequilla y espolvoreado con harina.

4- Hornea el bizcocho durante 15-20 minutos. Comprobaremos que el bizcocho esté hecho pinchandolo con un cuchillo hasta el centro, y si el cuchillo sale limpio ya podremos sacar nuestro bizcocho. Los tiempos de horneado pueden variar según el tipo de horno, por eso es mejor pinchar el bizcocho cuando lo veamos dorado antes que dejarlo todo el tiempo que dice la receta.

5- Retiramos el bizcocho del molde y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, partimos el bizcocho por la mitad.

6- Vamos a preparar el almíbar. Ponemos el azúcar en un cazo y lo cubrimos con agua. Dejamos hervir la mezcla 5 minutos y añadimos el ron. Después l dejamos enfriar. 

7- Mientras el almíbar se enfría, vamos a preparar la crema con la que rellenaremos y cubriremos nuestro pastel. Dejamos reblandecer la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté pomada y la batimos junto con el azúcar glas tamizado. Una vez esté todo integrado, añadiremos la leche y el azúcar avainillado. Tenemos que conseguir una mezcla suave y untuosa, por eso tenemos que tener cuidado a la hora de echar la leche, y si tenemos que echar menos cantidad no pasa nada.

8- Volvemos al bizcocho. Una vez esté partido en dos mitades, lo empapamos con el almíbar. Cuando hayamos puesto el almíbar necesario ( según el gusto de cada uno), untaremos la parte de abajo del bizcocho con la crema que hemos preparado previamente. La añadimos con una espátula y guardamos el sobrante para cubrir todo el bizcocho. 

9- Reviste toda la tarta con mas crema. Una vez esté cubierta, la recubrimos con almendras laminadas y la espolvoreamos con azúcar glas.

10- Si nos sobra crema, podemos introducirla en una manga pastelera y hacer rosetones sobre las almendras. Si no, yo creo que así está perfecta.

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO LA RECETA. EN LA SIGUIENTE ENTRADA OS ENSEÑARÉ COMO NOS COMIMOS LA TARTA Y COMO ACOMPAÑARLA. 


¡QUE APROVECHE!