Bizcocho de limón y zanahoria

Os traigo una variación del tradicional bizcocho de limón. Ya os enseñé a hacer un riquísimo BIZCOCHO DE LIMÓN , y tenéis el enlace por si no lo recordáis.

Yo no soy una persona muy atrevida en cuanto a probar sabores nuevos, pero esta vez os admito que me ha encantado.

Siempre veo recetas de pasteles de zanahoria o de calabaza, pero la idea de hacer algo dulce mezclado con verduras, no me llamaba la atención.
Poco a poco voy experimentando cosas nuevas y aquí os dejo mi última prueba (hasta el momento).

Sobre los pasos de la receta BIZCOCHO DE LIMÓN CASERO 

Cambiamos la ralladura de limón por ralladura de zanahoria, pero no la piel, sino el interior de la zanahoria.

¡Los pasos a seguir serían exactamente los mismos, en el mismo orden las mismas cantidades y el mismo tiempo de cocción!

Si miráis detenidamente, se ven trozos naranjas en el bizcocho, esa es la zanahoria. Si teneis miedo de que vuestros comensales no coman porque creen que está malo al tener zanahoria, decidles que es naranja.

Cuando digan que está riquísimo les decís: ¡¡¡¡ES DE ZANAHORIA!!!

Esta táctica a mi me ha funcionado y mirad:

Parece que les ha gustado

Espero que a vosotros también. No dudeis en compartir la receta con vuestros amigos en vuestras redes sociales con los botones de aquí abajo (Facebook, Twitter, Gmail, Google+,....)

QUE APROVECHE

Panna cotta de chocolate blanco con caramelo

Qué mejor que empezar el 2016 con una

PANNA COTTA de CHOCOLATE BLANCO y CARAMELO





Con solo 4 ingredientes y un poco de azúcar podemos hacer un postre de 10.
Un postre sencillo, sabroso y rápido.


Sólo necesitamos:



- 125 gramos de chocolate blanco
- 170 ml de leche
- 300 ml de nata para montar
- 4 laminas de gelatina neutra (o 2 si son grandes)
- Un poco de azúcar blanco

Yo voy a utilizar estos moldes de flan, pero también podéis usar copas (más sencillo) o directamente podemos hacerlo en un molde ancho y cortar los trozos a la hora de servir el postre.
En mi caso he utilizado estos moldes individuales.





¡EMPEZAMOS!

1. Ponemos las láminas de gelatina en un bol con agua muy fría (podemos poner también cubitos de hielo).



2. Las dejamos remojar entre 10 y 15 minutos, el tiempo que tardemos en realizar los siguientes pasos.

3. Ponemos a calentar en un cazo la leche y la nata. Removemos y añadimos unas cucharadas de azúcar blanco, al gusto.







4. Cuando esté la mezcla caliente, sacamos la gelatina del agua. Estrujamos la gelatina y la ponemos sobre papel de cocina, la secamos y la echamos al cazo junto a la mezcla de leche y nata.

5. Apartamos el cazo del fuego y removemos hasta que la gelatina se incorpore por completo.



6. Derretimos un poco el chocolate en un bol y poco a poco, añadiremos la leche. Así el chocolate se derretirá por completo.




7. Removemos hasta que todo esté muy bien mezclado. Entonces, preparamos los moldes sobre una bandeja.

8. Es importante colocar los moldes sobre la bandeja para que al transportarlos a la nevera no se viertan.


9. Con la ayuda de un cucharón o un cazo pequeño, llenaremos los moldes con la mezcla.



10. Los rellenaremos uno a uno y cuando estén listos, los taparemos con papel transparente.



11. Cuando estén todos listos, los meteremos en la nevera hasta el momento de servir.





12. Antes de servir el postre, sacamos los moldes de la nevera y los desmoldamos individualmente en un plato de postre.



13. Le ponemos un poco de caramelo y ¡listo!



QUE OS APROVECHE
Espero que os guste la receta e intenteis hacerla en casa

Glasa real / royal icing

Para decorar las Galletas de mantequilla , tenemos que hacer Glasa real o Royal Icing. Para hacerlo solo necesitamos:

- Azúcar glasé (no os puedo dar una cantidad exacta, porque es "a ojo")
- 1 clara de huevo
- Colorantes alimentarios

Preparación:
- Separamos la clara de un huevo.



- Batimos hasta que la clara tenga un color blanquecino.



- Empezaremos a añadir el azúcar glasé poco a poco, hasta que tenga una textura de "pasta de dientes" (sin grumos)



- Cuando tengamos la mezcla lista, la dividimos en varios cuencos.




- Teñimos cada cuenco del color con el que queramos decorar nuestras galletas.



- ¡Haz los colores que quieras!





- Vertemos la glasa en una manga

















- Y pintamos las galletas con las formas que queramos. Yo las he pintado lisas y les añadí un corazón de azúcar pero vosotras y vosotros podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación.









- Cuando el azúcar se seque, estarán listas para comer o para guardar, ¡¡si es que os da tiempo a guardarlas sin que se las coman!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO LA RECETA, SI ES ASÍ, HÁZMELO SABER