Qué mejor que empezar el 2016 con una
PANNA COTTA de CHOCOLATE BLANCO y CARAMELO
Con solo 4 ingredientes y un poco de azúcar podemos hacer un postre de 10.
Un postre sencillo, sabroso y rápido.
Sólo necesitamos:
- 125 gramos de chocolate blanco
- 170 ml de leche
- 300 ml de nata para montar
- 4 laminas de gelatina neutra (o 2 si son grandes)
- Un poco de azúcar blanco
Yo voy a utilizar estos moldes de flan, pero también podéis usar copas (más sencillo) o directamente podemos hacerlo en un molde ancho y cortar los trozos a la hora de servir el postre.
En mi caso he utilizado estos moldes individuales.
¡EMPEZAMOS!
1. Ponemos las láminas de gelatina en un bol con agua muy fría (podemos poner también cubitos de hielo).
2. Las dejamos remojar entre 10 y 15 minutos, el tiempo que tardemos en realizar los siguientes pasos.
3. Ponemos a calentar en un cazo la leche y la nata. Removemos y añadimos unas cucharadas de azúcar blanco, al gusto.
4. Cuando esté la mezcla caliente, sacamos la gelatina del agua. Estrujamos la gelatina y la ponemos sobre papel de cocina, la secamos y la echamos al cazo junto a la mezcla de leche y nata.
5. Apartamos el cazo del fuego y removemos hasta que la gelatina se incorpore por completo.
6. Derretimos un poco el chocolate en un bol y poco a poco, añadiremos la leche. Así el chocolate se derretirá por completo.
7. Removemos hasta que todo esté muy bien mezclado. Entonces, preparamos los moldes sobre una bandeja.
8. Es importante colocar los moldes sobre la bandeja para que al transportarlos a la nevera no se viertan.
9. Con la ayuda de un cucharón o un cazo pequeño, llenaremos los moldes con la mezcla.
10. Los rellenaremos uno a uno y cuando estén listos, los taparemos con papel transparente.
11. Cuando estén todos listos, los meteremos en la nevera hasta el momento de servir.
12. Antes de servir el postre, sacamos los moldes de la nevera y los desmoldamos individualmente en un plato de postre.
13. Le ponemos un poco de caramelo y ¡listo!
QUE OS APROVECHE
Espero que os guste la receta e intenteis hacerla en casa
PANNA COTTA de CHOCOLATE BLANCO y CARAMELO
Con solo 4 ingredientes y un poco de azúcar podemos hacer un postre de 10.
Un postre sencillo, sabroso y rápido.
Sólo necesitamos:
- 125 gramos de chocolate blanco
- 170 ml de leche
- 300 ml de nata para montar
- 4 laminas de gelatina neutra (o 2 si son grandes)
- Un poco de azúcar blanco
Yo voy a utilizar estos moldes de flan, pero también podéis usar copas (más sencillo) o directamente podemos hacerlo en un molde ancho y cortar los trozos a la hora de servir el postre.
En mi caso he utilizado estos moldes individuales.
¡EMPEZAMOS!
1. Ponemos las láminas de gelatina en un bol con agua muy fría (podemos poner también cubitos de hielo).
2. Las dejamos remojar entre 10 y 15 minutos, el tiempo que tardemos en realizar los siguientes pasos.
3. Ponemos a calentar en un cazo la leche y la nata. Removemos y añadimos unas cucharadas de azúcar blanco, al gusto.
4. Cuando esté la mezcla caliente, sacamos la gelatina del agua. Estrujamos la gelatina y la ponemos sobre papel de cocina, la secamos y la echamos al cazo junto a la mezcla de leche y nata.
5. Apartamos el cazo del fuego y removemos hasta que la gelatina se incorpore por completo.
6. Derretimos un poco el chocolate en un bol y poco a poco, añadiremos la leche. Así el chocolate se derretirá por completo.
7. Removemos hasta que todo esté muy bien mezclado. Entonces, preparamos los moldes sobre una bandeja.
8. Es importante colocar los moldes sobre la bandeja para que al transportarlos a la nevera no se viertan.
9. Con la ayuda de un cucharón o un cazo pequeño, llenaremos los moldes con la mezcla.
10. Los rellenaremos uno a uno y cuando estén listos, los taparemos con papel transparente.
11. Cuando estén todos listos, los meteremos en la nevera hasta el momento de servir.
12. Antes de servir el postre, sacamos los moldes de la nevera y los desmoldamos individualmente en un plato de postre.
13. Le ponemos un poco de caramelo y ¡listo!
QUE OS APROVECHE
Espero que os guste la receta e intenteis hacerla en casa
