Con solo tres ingredientes vamos a aprender a hacer una perfecta cobertura de chocolate para nuestras tartas, pasteles, bizcochos... ¡No te pierdas nada!
Necesitaremos:
- 200 gramos de chocolate para postres
- 200 ml de nata para montar
- 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
Preparación:
1. Partimos la onza de chocolate y la reservamos en un cuenco.
2. Calentamos la nata en un cazo, sin dejar de remover. Cuando esté hirviendo, la añadiremos a nuestro cuenco de chocolate.
3. Esperamos un minuto y empezamos a mezclar la nata con el chocolate, poco a poco.
4. Cuando esté integrado todo, añadiremos poco a poco la mantequilla. Cuando esté todo integrado...
¡TENDREMOS UNA ESTUPENDA COBERTURA!
Solo tenemos que ponerla sobe nuestra tarta y dejar que enfríe en la nevera unas horas, entonces tendremos una capa fina y brillante de chocolate.
