Monte nevado

¿Queréis aprender a hacer este delicioso postre?

Pues seguid leyendo

Este postre se llama Monte Nevado, y es muy fácil y rápido de hacer. Necesitamos:

GALLETAS "MARÍA"







HUEVOS (como podéis ver, los míos son de la huerta)

LECHE MERENGADA: hervimos leche en un cazo con azúcar, canela en polvo, canela en rama, cascaras de limón y cascaras de naranja y lo dejamos enfriar ( las cantidades de estos ingredientes de la leche son según el gusto de cada uno) 






Separamos las yemas de las claras y montamos las claras al punto de nieve.

Cuando las claras estén montadas, añadiremos azúcar al gusto y seguiremos montando las claras.

Colocamos tres galletas por plato, estas serán la base de nuestras "montañas"

 Ponemos un poco de merengue en medio de cada galleta y lo tapamos con otra galleta. Podemos hacer todos los pisos que queramos siguiendo el orden: GALLETA-MERENGUE-GALLETA-MERENGUE...

Decoramos la cima de nuestras montañas con un poco de merengue. Por eso se llaman "Monte Nevado"

Añadimos la leche merengada en los platos, de forma que las galletas queden mojadas y tengamos algo de leche en el fondo. Podemos poner las cascaras de la fruta y las ramas de canela para decorar.

Ya tenemos listo nuestro "MONTE NEVADO". Espero que os haya gustado la receta y que la probéis a hacer en casa.

¡QUE APROVECHE! ;)